如何製作好吃的蔬菜什錦蒸丸子 自制蔬菜什錦蒸丸子

1、原料：胡蘿蔔1根，包菜半個，食用油適量，鹽適量，清水適量，泡好的粉絲約250克。蝦皮適量，鹽適量，雞精適量，十三香適量，澱粉約200克。

2、將食材洗淨，包菜和胡蘿蔔切絲，鍋中燒水，加入食用油和鹽，水開放入蔬菜煮一分鐘，撈出控水切碎。

3、再在蔬菜碎中加入粉絲，蝦皮，鹽，雞精，十三香，攪拌均勻後，再放入澱粉，攪拌好攥成一個個大小適中的丸子。

4、小丸子放上鍋，上汽後蒸十二分鐘，搭配喜歡的蘸料即可開吃啦。