1、主料:300g白菜、200g粉絲、250g丸子。
2、配料:適量油、適量鹽、適量香菜。
3、白菜洗好,切大塊。
4、粉絲用水沖洗待用。
5、鍋內置油,下薑絲,爆香。
6、下白菜翻炒。
7、另起一煲,煮開水待用(也可以用上湯)。
8、水開後,下翻炒過的白菜。
9、蓋鍋,大火煮沸。
10、炒鍋內下少量油,置丸子,煎至金黃。
11、白菜煮開,下粉絲,用筷子壓實。
12、攪拌均勻後,中火煮爛。
13、5分鐘後下煎好的丸子。
14、煮3分鐘左右,下適量的鹽。
15、下適量的雞精。
16、下適量的胡椒粉調味。