南瓜饃怎麼做好吃 南瓜饃饃怎麼做

1、食材：麪粉500克、南瓜200克、酵母3克、白糖20克、水適量。

2、南瓜饃饃的做法：南瓜去皮蒸熟壓成泥。

3、麪粉，酵母，糖，南瓜一起放入容器攪拌。

4、緩慢加入水，和成麪糰放温暖處發酵至2.5倍大。

5、發好的樣子。

6、取出麪糰充分排氣，揉成光滑的麪糰。

7、從大面團中分出兩個大約50克的面擠子，和兩個5克的小麪糰。

8、其中一個大的揉圓按扁成稍厚的麪餅。

9、另一個揉圓放在麪餅中間。

10、其中一個5克的小面塊搓成長條形。

11、繞在圓麪糰底部，接口捏緊。

12、另一個做成蝴蝶結。

13、蘸點水粘在接口處，這樣就做好了。

14、按照這個順序做好全部，放在刷了油的蒸屜二次發酵。

15、發好後的樣子，開火蒸15分鐘，蒸好後關火悶3分鐘，出鍋即可。