豬蹄湯怎麼做好吃 豬蹄湯的做法

1、準備豬蹄、板栗、淮山、薑片和食鹽等材料。

2、將鍋中兑入適量清水燒開，將豬蹄倒入鍋中，攪拌去除腥味及雜質。

3、煮熟後撈出豬蹄，瀝乾水分備用，在砂鍋中注入適量飲用水，大火燒熱倒入豬蹄。

4、將淮山、板栗、薑片倒入鍋中攪拌片刻，蓋上鍋蓋轉小火煮2個小時。

5、至藥性析出時，加入少許鹽攪勻調味，一份美味營養的豬蹄湯就做好了。

6、豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，是老幼皆宜的健康食品，尤其還是一種美容抗衰老食品。