香菇豬蹄做法步驟 香菇燜豬蹄的做法介紹

1、材料：豬蹄、香菇、油菜心各適量。調料：鹽、味精、醬油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒各適量。

2、先將沖洗乾淨的豬蹄用刀剁成小塊，然後將發好的香菇用刀片切成片。

3、炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味。

4、放入剁好的豬蹄，烹料酒、醬油，加老湯、鹽、味精，燒開後，把香菇放入勺內一同煮20分鐘，放入油菜心，點明油，盛入湯碗中即可。