1、可以將採摘的新鮮白果放在陰濕的地方,堆高30公分,或是放在大缸裏、塑料袋裏,然後放在陽光照射不到的地方,皮會自行的腐爛;等到充分腐爛之後,再穿上膠鞋,在果實堆裏反覆踩搓,直到果肉與果皮分離;然後裝進篩子或是竹籃裏,放在流動的河水或者水池中進行漂洗。
2、可以將採摘的新鮮白果放在鍋裏,用水煮熟,皮會自行脱落,還可以用錘子等鈍器將外皮搗爛,或是用牙齒在窄的一端咬出一個口,外皮會脱落一半。