豬蹄石斛湯的做法

豬蹄石斛湯是一道非常滋補的湯品，適合作為家常菜。

材料：
- 豬蹄2只
- 石斛30克
- 枸杞子10克
- 薑片3片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 水適量

步驟：
1. 將豬蹄剁成小塊，放入熱水中焯水，煮沸後撈出備用。
2. 將石斛用清水浸泡30分鐘，撈出後洗淨備用。
3. 鍋中加入適量清水，放入豬蹄塊，煮沸後撇去渾濁的沫子。
4. 在鍋中加入石斛、枸杞子和薑片，煮沸後轉小火燉煮2小時。
5. 最後加入適量的鹽和料酒調味，燉煮片刻即可。

豬蹄石斛湯煮好後，滋補養顏、補氣養血，非常適合女性和老人食用。