大蒜炒什麼菜好吃

大蒜可以搭配很多菜品炒出美味的味道，以下是一些常見的大蒜炒菜的搭配建議：

1. 大蒜炒青菜：將大蒜切末，熱鍋加油將大蒜爆炒，然後加入蔬菜（如空心菜、豆角、娃娃菜等）炒熟即可。

2. 大蒜炒肉絲：將大蒜切末，熱鍋加油將大蒜炒香，然後加入肉絲、蔬菜（如胡蘿蔔絲、青椒絲等）炒熟。

3. 大蒜炒蝦仁：將蝦仁剝殼去蝦線，大蒜切末，先將大蒜爆炒，再加入蝦仁翻炒至熟透，最後加入蔬菜炒熟即可。

4. 大蒜炒豆腐：將豆腐切塊，大蒜切末，熱鍋加油將大蒜爆炒，然後加入豆腐塊煎至兩面金黃，最後加入適量醬油調味。

5. 大蒜炒蝦皮蒸豆腐：將蝦皮泡軟，豆腐切塊，大蒜切末，熱鍋加油將大蒜爆炒，加入泡軟的蝦皮和豆腐塊煎炒，最後加入適量水蒸煮數分鐘即可。

以上只是一些常見的大蒜炒菜搭配建議，你也可以根據個人喜好和食材的搭配來嘗試不同的大蒜炒菜食譜。