醃下的精選

1、醃下的雞翅吃不完可以冷凍。2、夏天天氣熱細菌的繁殖速度很快，為了保護食物不被細菌破壞放進冰箱冷藏，也是保護食品的好方法。3、雞翅放在冰箱的冷藏室是不會結冰凍住的，因為冰箱的冷...

1、清洗：把鴨下巴去掉雜質，清洗乾淨，放入涼水裏浸泡60分鐘，去掉血水，瀝乾水分。2、浸滷：把鴨下巴放入潮州滷水裏浸泡120分鐘，浸泡過後的滷水要重新燒開以防變質。3、燒：把浸過滷的鴨下巴放在盆...

1、食鹽醃製法。將雞蛋洗淨，晾乾，放入融化好的濃鹽水中，密封起來，個把月就好了。2、五香醃製法。用生薑、花椒、香葉、桂皮、粗鹽，加水煮沸，倒入罈子裏。將雞蛋洗淨、晾乾，放入壇中，封口。一個...

可以把花瓣的水分都逼出來。可以保存長一點時間。...

1、將摘回來的沙葱挑選乾淨，減去那些老葉、老枝等枯萎部分。2、用清水將挑選出來的沙葱漂洗趕緊，過一兩次水就可以。3、燒一鍋開水，加入適量的食用油和食鹽，將沙葱焯燙至變色即可撈出。4、...

1、將蘿蔔洗乾淨削頭去尾，切成長條，曬製成蘿蔔乾。2、將曬好的蘿蔔乾收在盆中，（稍泡10分鐘左右）用清水沖洗乾淨。3、蘿蔔乾沖洗後，放在鏤空的筐中空水，在空水期間大約隔2個小時左右，端着蘿蔔乾...

1、首先選豆，將黃豆中不飽滿，及不好的去掉，選用好的黃豆。2、將泡好的黃豆擠入適量的水在鍋裏煮熟，煮到吃起來有點面為止。3、把黃豆涼到半乾時，在容器內加入麪粉攪勻，至到每粒黃豆都互不相...

1、在鍋中倒入自來水煮開，再依次倒入食鹽和花椒，均勻攪拌1分鐘後關火靜置。2、將生鴨蛋放到密封罐中，接着將煮好的花椒水倒入淹沒鴨蛋。3、最後將密封罐封好放置陰涼處一個月左右，把醃好的...

1、首先把雪裏紅用水沖洗乾淨,然後在鍋里加入清水,清水開了把雪裏紅放到鍋裏煮十分鐘撈出來,這樣雪裏紅就可以燙好了,將燙好的雪裏紅用刀子切一下。2、加入麻汁調料和生抽攪拌均勻,在...

1、首先把牛肉切成片狀，放入一個盆中，加入食鹽、醬油、辣椒粉、嫩肉粉、孜然粉、雞蛋清、花椒粉，然後用手不斷攪拌數次，確保牛肉攪拌均勻即可，最後用蓋住醃製15分鐘左右即可。2、牛肉含豐富...

1、將魚開膛破肚，清洗乾淨。2、炒熟的鹽和花椒加辣椒加工成粉，在魚身上塗抹均勻。3、均勻塗抹後，懸掛通風處，樓道、陽台、走廊都可以。4、一星期就可以了，掛個2星期肉體乾硬了，就可以食用。5...

1、將新鮮豬肉切成長條狀，將鹽、花椒均勻地擦在肉上。2、然後把肉放入醃製容器，用手壓緊後蓋上蓋子密封。在初次上鹽24小時，醃肉滲出血水時再次將鹽抹在肉上。3、上過鹽後，每2-3天將肉上下...

1、洋芋頭買來，先不洗泥，帶土鋪在通風但曬不到太陽的地方，自然風乾到洋芋頭水分蒸發，皮發皺，這個時間大概要4-6天；2、提前準備一個無水無油的大密封盒，待洋芋頭充分風乾後，洗淨，切成厚薄均勻的...

1、醃製檸檬常温下可以放3個月左右；2、冰糖醃檸檬，如果存放的久，是需要足夠的糖份，就是説需要大量的冰糖將檸檬醃到的。如果在存放中需要密封存，放置於通風陰涼處，不能暴曬，不能放置在有温高...

1、牛肉買回後切厚片,漂水。2、把漂好水的牛肉吸乾水,放到菜籃裏,在托盤底墊個小碗,放上裝牛肉的菜籃,放入急凍冰箱12小時。3、把牛肉從冰箱中取出,自然解凍,再吸一次水。4、每斤牛肉...

1、把醃製的鹹魚用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏，這樣能夠防止變質，等天氣晴好以後再取出晾曬。2、用真空密封袋進行保存，這樣能夠隔絕空氣，防止變質，等天氣晴好的時候再取出進行晾曬，不影響品質。...

1、蒸黃鯧魚要醃製一下。2、首先新鮮鯧魚身上有粘液,要用刀刮乾淨,魚身上切幾刀,放籃子裏瀝乾水,魚瀝水的同時,切薑片、蒜末和香葱備用。3、魚瀝乾水後,兩面都灑上少許鹽,一點點就夠,...

1、放於冰箱的冷凍層保存：現在家家户户都有冰箱，可將醃好的鹹肉用保鮮袋包好，放於冰箱的冷凍層保存，這樣能保存半年多久。2、懸掛保存：這是很古老的一種保存方法，小時候沒有冰箱；將醃好的鹹肉...

1、將選購肥壯的老齡牛的精淨肉。切成厚1釐米，大3釐米，長5釐米。2、將配料花生油、醬油、香料、蒜頭、糖、酒、胡椒粉調和，塗在牛肉表面。3、再將被調料塗好的牛肉放在料鍋裏熬煎，以達到醃...

1、曬蘿蔔乾需用鹽醃一下。2、在曬蘿蔔乾的時候，用鹽醃製不僅可以殺菌，還能有效的去除蘿蔔乾裏面的水分。曬蘿蔔乾中含有蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸、膽鹼等物質，其中所含有的糖化酶能分...

1、把魚放到通風陰涼的地方，通過風吹就能讓水分快速的蒸發掉，這樣就不會黴變。2、用大功率的風扇來吹，等到吹乾以後放進冰箱就不會壞了。3、均勻灑鹽，因為鹽可以有效的抑制細菌生長，無菌的...

1、將買到的杭椒在水盆中泡一泡（約10分鐘），然後將杭椒把去掉，再用手輕輕地將杭椒洗乾淨，撈出、空水。2、將杭椒上的水空幹後，稍晾乾（即杭椒上無水即可），將杭椒分別切成5毫米的小短段。3、將姜塊...

1、一般10℃以下開始醃製臘肉才好。各地氣候不一樣，冷的地方可以早點醃製，不太冷的地方遲一點醃製。所以有的地方是小雪就可以醃製臘肉，有的就得到冬至以後了。想醃製臘肉就要考慮當地氣...

1、主料：葡萄25斤；輔料：冰糖5.5斤、密封缸1個。2、剪枝的時候要注意留一點點蒂，不要把皮弄破了。3、清洗葡萄。4、瀝乾水分的葡萄，用手或者容器擠壓捏破，破碎的時候注意不要弄破葡萄籽，以免葡...

1、在家中製作醃茄子時，最好準備新鮮的長茄子4到5個，再準備適量的食用鹽和香菜，別外蒜、青紅椒以及味精和糖也要適量準備。2、把準備好的茄子去掉蒂，再用清水洗淨，然後用刀把它切成，可以連在...