雙蛋的精選

1、材料：雞蛋1只，鵪鶉蛋7只，高湯30毫升，鹽、生抽、香油、五香面、葱沫適量。2、先把鵪鶉蛋磕入盤中，再把雞蛋入盤中心。3、蛋盤放入蒸鍋。4、準備調料碗，倒入6毫升生抽、少許五香面、鹽。5、...

1、主料：雞蛋3個。2、調料：食鹽2g、生粉10g、高湯適量。3、瘦肉剁碎。4、放生粉、鹽1克拌勻。5、將肉碎加少許高湯攪勻平鋪在碟底。6、將雞蛋打散，加鹽1克和適量高湯拌勻。7、拌勻的蛋液...

1、原料：內酯豆腐1盒、皮蛋1個、燻雞蛋1個。2、內酯豆腐輕輕摳出，切成片。3、放入盤子，這一步真是找麻煩，直接在盤子劃幾刀就行啦，不至於碎成這樣。4、熟牛肉一小塊，切成丁。5、皮蛋和燻雞蛋...

1、雙黃蛋是由於兩個卵細胞同時成熟並一起脱離濾泡被納入輸卵管,在輸卵管各部依次被蛋白、殼膜和蛋殼等物質包裹而形成的。甚至有時還會多個卵細胞同時成熟並一起納入輸卵管,而成為多...

1、剛開始下蛋的母雞，產生了一個卵黃之後，“控制中心”沒有收到信號，於是又產生一個卵黃。兩個卵黃進入輸卵管。於是，這兩個卵黃被蛋白包裹、成形，排出體外，雙黃蛋就這樣產生了。雙黃蛋的出...

1、用料：土雞蛋260克、青椒30克、紅椒20克、香葱10克、雞粉3克。2、首先把青紅椒去籽洗乾淨再切成片備用。3、準備好雞蛋，取三個雞蛋就好。把雞蛋打進碗裏，用筷子快速攪拌成蛋液。4、起鍋...

1、食材用料：八寸可可戚風蛋糕1個、藍莓適量、櫻桃適量、糖粉50g、淡奶油250ML、朗姆酒少許、薄荷適量。2、準備材料：八寸可可戚風藍莓，櫻桃，淡奶油，糖粉，朗姆酒。3、櫻桃清洗乾淨，用吸管去除...

1、首先準備3-4個雞蛋，然後用分離器把蛋黃和蛋清分離。2、然後分別在蛋清還有蛋黃裏面放入適量的鹽。3、接下來，熱鍋放油，把蛋黃放到鍋裏面，煎到亮面金黃，裝盤。4、再把蛋清放到鍋裏，也是煎...

1、主料：雞蛋2個、紅椒1/2、青椒2個。2、輔料：食用油1勺、鹽1/2。3、紅椒、青椒洗淨切絲。4、雞蛋打入碗裏、加一點鹽拌勻。5、鍋內倒油燒熱，放入雞蛋液翻炒熟。6、盛入碗裏備用。7、續鍋...

1、雙黃蛋即是指一個蛋殼中含有兩個卵黃的蛋。雙黃蛋通常比正常蛋要大得多。雙黃蛋形成的原因是由於兩個卵細胞同時成熟並一起脱離濾泡被納入輸卵管，在輸卵管各部依次被包裹蛋白、殼膜...

1、食材明細：鴨蛋2個，青椒60克，紅椒75克，料酒適量，鹽適量。2、將已清洗好的青椒和紅椒放在案板上分別切成小塊，待用。3、將鴨蛋打入碗中，加適量的料酒，打成蛋液。4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒...

1、雞蛋3個、白糖20g、檸檬汁5滴、食用油5g。2、方法：雞蛋分離蛋清和蛋黃。蛋黃和5g白糖混合，攪拌均勻。15g白糖、檸檬汁和蛋清混合，打發。鍋內刷上食用油，倒入蛋黃液，煎2分鐘。倒入蛋清，蓋...

1、遺傳因素。雞苗的品種不同，產出雙黃蛋的比例也不同，也是由遺傳決定的是我們無法改變的。方法：沒有好的辦法，只有在買雞苗前，瞭解不同品種產雙黃蛋的情況。2、均勻度差。均勻度不好的雞羣...

1、材料：隔夜米飯一碗、雞蛋兩個、鹹蛋黃兩個、薑片兩片、食用油適量、鹽一瓷匙。2、米飯是隔夜米飯,比較適合做蛋炒飯,不建議米飯煮得太軟,會影響口感。鹹蛋黃建議表面噴白酒烤箱160度...

1、食材：松花蛋3個，尖椒1個，紅尖椒1個，姜適量，蒜適量，葱適量，生抽適量，香油少許，辣椒油少許。2、皮蛋去殼後切成月牙瓣，將切好的皮蛋擺入盤中待用。3、青紅辣椒洗淨晾乾，用刀拍扁,剜去辣椒籽。4、...

1、主料:香菜100克，鵪鶉蛋250克。2、輔料:草蝦30克，雞蛋清25克，櫻桃30克。3、調料:澱粉(玉米)5克，料酒8克，雞精2克，白砂糖3克，鹽4克，姜3克，色拉油12克。4、將鮮香菜葉洗淨,瀝乾水分,切成細末。5...

1、準備四個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，備用。2、蛋清里加入適量火腿丁，蛋黃加上適量葱花和一丟丟鹽，分別攪拌均勻。3、平底鍋刷一層油，小火鍋倒入蛋清，蕩平，小火煎至定型。盛出備用。4、然後依舊...

1、雞蛋外殼洗乾淨，碗裏打入2個雞蛋，不要打撒。2、將雞蛋黃和雞蛋清分開來，備用。3、在雞蛋清里加入葱花，火腿丁，少量的鹽攪拌均勻。4、然後把雞蛋清，放到模具裏，裹上一層保鮮膜。5、保鮮膜，用...

1、算是好兆頭，俗話説好事成雙，而雙黃蛋現在又那麼稀有，就好比突然有個彩票大獎掉到你頭上。2、但這種好兆頭適合做實事，不適合投機。3、雙黃蛋是指一個蛋殼中含有兩個卵黃的蛋，它通常比正...

食材：蝦仁200克、雞蛋三個、胡蘿蔔適量、胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、小芹菜一根、葱一根、姜三片；1、蝦仁去蝦線洗淨，放入料酒，鹽，胡椒粉拌勻；2、打入雞蛋拌勻備用；3、葱姜，胡蘿蔔絲，芹菜丁...

1、準備食材。雞蛋、牛奶、白糖、蜂蜜、葱花、生抽。2、豆腐腦分南北，蒸蛋亦如此。先説南方蒸蛋，蛋奶混合，兩勺白糖，可多放，根據自己口味。3、用篩子慮2遍，把網裏的殘留甩掉。或者用個減肥的...

1、1、用料：黃油120克、糖粉60克、雞蛋液95克、低筋麪粉125克、抹茶粉5克、泡打粉2克、純淨水55克、砂糖10克。2、黃油室軟化，手指按一下，可以輕鬆按下去，加糖粉，拌勻。3、用打蛋器打發，中速...

1、材料，雞蛋8顆，七味粉適量，海苔粉適量，烹大師或鰹魚粉1匙，味霖1大匙，鹽少許，醬油1匙，芝麻油。2、準備一個長型模具，並將蛋白與蛋黃分開備用。2、蛋白加入調味料1攪拌均勻後,，倒入模型中放進電...

1、主料：蛋糕粉50g、雞蛋3個、2、輔料：燕麥2勺、蔓越莓2勺、檸檬汁1勺、白砂糖3勺。3、蛋清和蛋黃分開。4、蛋黃液攪拌後加入3勺水，再加入蛋糕粉攪拌均勻。5、蛋清用打蛋器打發。6、白砂...

1、材料：西葫蘆1個、胡蘿蔔三分之一根、雞蛋2個、麪粉180克、豆油適量、鹽2克。2、把西葫蘆和胡蘿蔔，用插板打成絲。3、加一小勺鹽拌勻，醃製5分鐘。4、然後加入2個雞蛋拌勻。5、最後把面...