蒸蛋的精選

1、食材：雞蛋4個、醬油2勺、香油1勺、生蠔4—8只。2、新鮮生蠔取肉洗淨(我用的是大生蠔,如果小生蠔可多準備幾個)3、蛋打勻加入同樣體量的温水,繼續打勻。4、先將蛋液過篩導入碗中上大...

1、水煮蒸蛋要煮10分鐘左右才熟。2、雞蛋冷水下鍋，水開後煮3分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟，屬於溏心蛋。水開後煮6分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。煮10分鐘，蛋全熟。因雞蛋容易帶有沙門氏菌，半熟狀態不...

1、雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。2、現在加水。最好是温水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了。3、水的量很重要，太少會覺得...

1、雞蛋兩個備用。2、把雞蛋打散。3、加入等量的白開水。4、加少許鹽。5、用筷子把雞蛋打勻，把雞蛋徹底打散，均勻一點。6、打好的雞蛋過濾網，把氣泡過濾掉。7、用保鮮膜把網蓋住，上面用牙...

1、準備雞蛋兩個、水（大概雞蛋的兩倍少一點左右）。2、雞蛋打散，建議不放鹽。3、水不能是自來水，最好是涼開水或者30°左右的温開水，倒入雞蛋液中。4、輕輕順着一個方向攪拌，不要弄出很多泡沫...

1、雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體...

1、8分鐘。2、鵪鶉蛋雖然相比雞蛋小很多，但是做蒸蛋時不是以整蛋為單位蒸，而是以容器大小為單位蒸。因此蒸鵪鶉蛋的時間和蒸雞蛋的時間是一樣的。判斷鵪鶉蛋是否蒸熟，可以將一個筷子插入...

1、主料：內酯豆腐1盒、雞蛋2個、鮮蝦仁8個。輔料：蒸魚豉油適量、香油1/2茶匙、胡椒粉少許、料酒1/2茶匙。2、蝦仁去蝦線，加入少許白胡椒粉、少許料酒，少許食鹽抓勻醃製幾分鐘。3、豆腐取出...

1、食材：雞蛋(50-60g左右的)1個、35度温開水50ml、黑芝麻幾粒。2、取一個雞蛋用打蛋器打勻，打蛋器建議媽媽們都備一個，攪打很方便快捷而且完全沒有蛋白沉澱。加入50ml温水，用打蛋器稍微攪...

1、準備雞蛋1個，蝦皮1小把，銀魚少許。2、雞蛋充分打散。3、加入一小勺鹽，攪勻。4、往雞蛋液中加入雞蛋液兩倍的温開水，充分攪勻。5、攪好雞蛋液過篩。6、加入洗淨瀝乾水分的蝦皮和銀魚。7...

蒸蛋器本身並沒有危害。蒸蛋是一種健康的烹飪方式，相比於其他加熱或烹飪方式如煎、炒等，蒸蛋能夠保留蛋白質和營養物質的天然特性，使蛋的營養價值更好地被人體吸收。然而，使用任何烹飪設備...

茯苓和天麻可以一起蒸蛋。茯苓是一種中藥材，具有補氣益腎、健脾和胃、清熱解毒等功效。天麻也是一種中藥材，具有清熱息風、鎮靜安神、祛痰止咳等作用。將茯苓和天麻與蛋一起蒸，可以使蛋汁...

1、用2個雞蛋，將雞蛋打入碗裏，加適量鹽，雞精，打散。2、加入温開水，邊加水邊攪拌，這裏就沒辦法拍照了，繼續打散動作。3、用小勺撇去上面的一層泡沫。4、蓋上保鮮膜。5、蒸鍋里加好水燒開，把雞蛋...

1、一般用蒸蛋器蒸雞蛋的時間在十分鐘左右，這樣的時間是保證雞蛋能夠完全的熟透；2、如果喜歡吃老一點的雞蛋羹的話，可以把時間在這個的基礎上增加個五分鐘的樣子就可以了，而如果是喜歡吃嫩...

1、主料：菠菜適量、雞蛋4個。輔料：生抽適量、香油適量。2、菠菜焯水2分鐘。3、撈出放涼，水稍捏出，切碎。4、放入雞蛋，拌勻。5、鍋中放水煮開，蛋液裝入盤子，蓋上保鮮膜，中火蒸15分鐘。6、取出，拿...

牛肉蒸蛋是一道營養豐富且簡單易做的菜餚。以下是牛肉蒸蛋的常見做法：材料:-牛肉：150克-雞蛋：3個-葱：適量-姜：適量-醬油：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-料酒：適量-清水：適量步驟:1.牛肉切成細肉末，...

1、蒸雞蛋時最好使用大約45度左右的温水,也就是手感覺到熱但並不怎麼燙手時,這個温度就剛剛好是45度左右。2、在蒸雞蛋的時候,不能用冷水,這樣雞蛋蒸不凝固的,蒸好了還是水一樣很散,用...

1、原料：豬肉糜半斤（或牛肉糜）、胡蘿蔔2根（加入藕也很好吃）、土豆2個、大葱少許、雞蛋4個。輔料：生抽、黑胡椒、料酒、生粉、鹽、雞精、糖。2、醃製肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生...

香菇和蝦可以一起蒸蛋。蒸蛋是一道常見的中式菜餚，主要材料是雞蛋，可以添加各種蔬菜、肉類和海鮮等。香菇和蝦可以作為蒸蛋的配料之一，一起蒸熟後會增添菜餚的口感和味道。...

1、蒸蛋要加的水是雞蛋的1.5-2倍。2、蒸蛋時，水不宜過多或過少，如果水量過多，雞蛋不易成型，而且口感不緊實，比較稀，如果水量過少，雞蛋會出現較多氣孔，影響美觀，並且口感較硬，因此蒸蛋時，蛋與水的...

1、大概五分鐘2、首先我們準備4個雞蛋，具體的雞蛋用量根據人數來定；3、把備好的雞蛋打到碗裏；4、在雞蛋中加入適量的鹽，鹽用量要把握好；5、加入鹽後，我們用筷子把雞蛋打碎，把雞蛋攪拌均勻；6、...

1、蛋撻可以蒸。一般蛋撻是烤箱考出來的，主要是烤的蛋撻口感很好，做的時候比較方便。但蛋撻是可以蒸着吃，蒸出來的蛋撻，口感軟糯偏向於蛋糕，但是蒸出來的蛋撻味道沒有烤出來的好。2、蛋撻液...

1、將蒸蛋器放在比較平穩的桌面上，接一杯水，倒入蒸蛋器中，將清洗乾淨的雞蛋放在蛋拖上面擺好。2、將增高套套在蒸蛋器上，蓋好蓋子，插好電源線，按動電源開關，處於開啟狀態。3、此時電源指示燈...

1、可以。這是由於火候不夠造成的，將雞蛋羹重新放到鍋裏，加火再燒幾分鐘出鍋後即可凝固。2、蒸雞蛋羹的時候，水和雞蛋有比例，如果雞蛋太少，水太多，就不會凝固，如果是由於這個原因，下次再做的時...

1、主料：雞蛋(150克)、豆腐(200克)、火腿(50克)、葱汁(5克)、薑汁(5克)、鹽(4克)、味精(1克)、香油(2克)。2、做法：將豆腐洗淨後壓成泥蓉，放入碗中，磕入雞蛋攪散，再加入清水、葱薑汁、精鹽...