蒸蛋的精選

1、用料：羊肚菌4個；雞蛋2只；生抽1勺；鹽10克。2、首先羊肚菌，先用水沖洗一下，去除表面灰塵。3、泡發羊肚菌或凍幹羊肚菌，泡發羊肚菌的水要適量，大概剛剛浸過菇面，泡大約二十分鐘。4、20分鐘後，會...

1、如果是放在普通的蒸鍋上面蒸的話，7-8分鐘左右蛋基本已經熟，這時的蛋會比較滑嫩。2、如果放在微波爐裏蒸的話，時間控制在六分鐘左右，否則的話就容易變老，而且也容易將其中水分燒乾，蛋不易...

1、蒸蛋加一滴醋好吃又嫩；2、取出兩個雞蛋，把雞蛋打在碗裏面，加入適量的食鹽，如果是專門給小孩子吃的，注意鹽分一定要控制好，不要放的太多了。加入食鹽以後，用筷子把雞蛋攪拌均勻，加入温水進去...

要做出嫩而美味的蒸蛋，有以下幾個關鍵步驟：1.材料準備：蛋、水、鹽、醬油、葱花等。2.打蛋：將蛋打入碗中，加入適量的水，一般是蛋和水的比例為1:1，攪拌均勻。3.調味：加入適量鹽和醬油，根據個人口...

1、微波爐可以蒸雞蛋。2、準備材料:雞蛋3個,鹽適量,葱花適量。3、將準備好的雞蛋依次打入碗中。4、在碗中撒上適量鹽,可依據個人口味調整。5、用筷子把雞蛋按順時針方向攪拌均勻後加入...

功效：蒸蛋是一道既營養又簡單的家常菜，蛋白質含量豐富，有助於促進肌肉生長和修復組織，同時還富含維生素和礦物質，對身體健康有益。材料：-雞蛋：3個-清水：適量-鹽：適量-醬油：適量（可選）做法步驟：1.準...

1、用2個雞蛋，將雞蛋打入碗裏，加適量鹽，雞精，打散。2、加入温開水，邊加水邊攪拌，這裏就沒辦法拍照了，繼續打散動作。3、用小勺撇去上面的一層泡沫。4、蓋上保鮮膜。5、蒸鍋里加好水燒開，把雞蛋...

1、水蒸蛋需要蒸10-15分鐘。水蒸蛋首先要先拿兩個雞蛋打在碗裏，然後打散，在打散是時候，一邊打一邊往裏加水，加入適量的水，可以選擇在裏面放一點鹽。放入鍋中，開中小火，煮10-15分鐘，關火燜3分鐘...

菠菜蒸蛋是一道簡單而美味的菜餚，下面是製作菠菜蒸蛋的步驟：材料：-雞蛋3個-菠菜適量-鹽適量-花椒粉適量-高湯或清水適量步驟：1.準備材料：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻。將菠菜洗淨後...

1、材料：血橙1個、雞蛋1個、牛奶適量、糖一點點。2、將血橙洗淨，從中間一切為二。挖出橙肉，橙皮待會兒當容器用。3、雞蛋加入少量糖打散。4、蛋液中加入適量牛奶，攪勻。5、混合液倒入橙皮...

1、準備材料：雞蛋3只，枸杞幾顆，鹽少許，清水適量，食用油、醬油各少許。2、雞蛋去殼使勁順着一個方向打散後加入少許鹽再倒入適量的清水再攪拌幾下。3、枸杞稍微清洗乾淨放入蛋液中隔水蒸5分...

1、2個雞蛋中加入適量鹽和食用油，充分打散（蛋黃尤其要打散）。加入2倍的温水（一定要温水，不要冷水/開水）。2、用濾網過濾蛋液，倒入淺盤中，盤子上蓋一層保鮮膜（保鮮膜不要密封，留一條縫隙），直接放在...

茯苓和天麻可以一起蒸蛋。茯苓是一種中藥材，具有補氣益腎、健脾和胃、清熱解毒等功效。天麻也是一種中藥材，具有清熱息風、鎮靜安神、祛痰止咳等作用。將茯苓和天麻與蛋一起蒸，可以使蛋汁...

1、可以。這是由於火候不夠造成的，將雞蛋羹重新放到鍋裏，加火再燒幾分鐘出鍋後即可凝固。2、蒸雞蛋羹的時候，水和雞蛋有比例，如果雞蛋太少，水太多，就不會凝固，如果是由於這個原因，下次再做的時...

1、四根筷子一起握在右手上，飛快地沿順時針攪拌。一陣“啪啪啪啪”響過之後，一碗均勻的雞蛋液就打成了，前後用不了2分鐘。這樣打出來的雞蛋做熟以後更蓬鬆。2、往打好的雞蛋里加米湯。米...

1、取一個你準備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然後輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄着油花，好看又好吃，而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗2、...

水蒸蛋是一道以蛋為主要食材的菜餚，通常不會加入牛奶。然而，一些人會在蛋液中加入少量牛奶來增加口感和口味。因此，如果你喜歡在水蒸蛋中加入牛奶，那麼可以一起食用。請注意，牛奶的添加量應...

1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素，營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點，然後繼續用刀將果肉掏空，接着在碗裏打一個雞蛋，加入牛奶進行攪拌，等...

1、水煮蒸蛋要煮10分鐘左右才熟。2、雞蛋冷水下鍋，水開後煮3分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟，屬於溏心蛋。水開後煮6分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。煮10分鐘，蛋全熟。因雞蛋容易帶有沙門氏菌，半熟狀態不...

上海肉糜蒸蛋是一道傳統的上海菜，口味鮮美，製作簡單。下面是上海肉糜蒸蛋的做法：所需材料：-雞蛋：3個-豬絞肉：150克-葱：適量-姜：適量-醬油：1勺-料酒：1勺-食鹽：適量-白胡椒粉：適量-雞精：適量-食用油：適...

蛤蜊蒸蛋是一道簡單美味的家常菜，下面是蛤蜊蒸蛋的做法：所需食材：-雞蛋3個-蛤蜊適量-薑絲適量-葱花適量-食鹽適量-高湯（或清水）適量-生抽適量-料酒適量步驟：1.將蛤蜊洗淨，用鹽水浸泡一段時間，...

1、製作材料：花蛤300克，雞蛋200克，大葱3克，鹽10克，味精5克，黃酒5克，色拉油15克。2、花蛤泡於鹽水中，吐沙後洗淨，放入盤中。覆上微波薄膜，高火2.5分鐘，取出，倒出花蛤湯汁備用。3、雞蛋打散，加入精鹽1...

1、蒸蛋用瓷碗蒸。2、做法：2個雞蛋，將雞蛋打入碗裏，加適量鹽，雞精，打散，一定要打得很散。加入温開水，邊加水邊攪拌，繼續打散動作。用小勺撇去上面的一層泡沫。蓋上保鮮膜。蒸鍋里加好水燒開，把...

1、蒸雞蛋時最好使用大約45度左右的温水,也就是手感覺到熱但並不怎麼燙手時,這個温度就剛剛好是45度左右。2、在蒸雞蛋的時候,不能用冷水,這樣雞蛋蒸不凝固的,蒸好了還是水一樣很散,用...

1、食材：雞蛋4個、鮑魚3只、小葱1根、紅椒粒1茶匙、醬油1茶匙、料酒1茶匙、鹽1/2茶匙、油1/2湯匙。2、雞蛋打散在碗裏，加水、適量鹽和少許料酒攪拌均勻。將蛋液過濾一下，蓋上蓋子，鍋中水開...