嬰兒吃蒸雞蛋的做法 嬰兒吃的蒸蛋怎麼做

1、食材：雞蛋(50-60g左右的)1個、35度温開水50ml、黑芝麻幾粒。

2、取一個雞蛋用打蛋器打勻，打蛋器建議媽媽們都備一個，攪打很方便快捷而且完全沒有蛋白沉澱。加入50ml温水，用打蛋器稍微攪拌到蛋液和水均勻融合就行。

3、用勺子撇去浮沫，這樣蒸好的蛋羹會表面十分光滑，也可以用篩子過濾浮沫，但是那樣又要多用一隻碗、沒那個必要。鍋裏放適量涼水，剪一塊錫紙，用錫紙對摺雙層按着碗口的大小折一個“蓋子”。

4、錫紙蓋着網住整個碗口。玻璃鍋蓋很容易水蒸氣滴落，冷水上鍋開始計時，大火蒸十分鐘。