蒸蛋的精選

天麻蒸雞蛋用於肝陽上亢之暈眩，頭痛，風濕麻痺，肢體麻木，痠痛，中風癱瘓，神經性偏頭痛。神經衰弱之頭昏，頭痛，失眠等症。天麻蒸雞蛋對治療頭痛有一定的輔助作用。天麻煮雞蛋的功效為平肝息風，養血...

1、2個雞蛋中加入適量鹽和食用油，充分打散（蛋黃尤其要打散）。加入2倍的温水（一定要温水，不要冷水/開水）。2、用濾網過濾蛋液，倒入淺盤中，盤子上蓋一層保鮮膜（保鮮膜不要密封，留一條縫隙），直接放在...

汽水肉蒸蛋是一道經典的家常菜，味道鮮美，做法簡單。以下是製作汽水肉蒸蛋的步驟：材料：-雞蛋：2個-肉末：適量-汽水（可樂、雪碧等）：適量-生薑：適量（切末）-葱花：適量-醬油：適量-鹽：適量-食用油：適量步驟：1....

菠菜蒸蛋是一道簡單而美味的菜餚，下面是製作菠菜蒸蛋的步驟：材料：-雞蛋3個-菠菜適量-鹽適量-花椒粉適量-高湯或清水適量步驟：1.準備材料：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻。將菠菜洗淨後...

1、用料：雞蛋2個，約100g、温水150毫升、生抽1勺、香油1勺、葱花隨意。2、兩個雞蛋打散，注意要順時針轉，不容易出氣泡。加温水，大約150毫升，雞蛋和水的比例在1:1.2到1:1.5之間。水温最好是40...

1、晃動碗。想要看雞蛋羹熟沒熟可以用手輕輕的晃動盛雞蛋羹的碗，如果裏面沒有水溢出則證明已經熟了，如果裏面有水溢出則表示還未蒸透。2、插根筷子。如果雞蛋羹外層凝結，但用筷子插下去，內...

1、常温雞蛋一隻，敲開到碗裏。涼白開，沿着碗邊緩慢倒入。大概倒到整個雞蛋都被水蓋頂覆蓋包圍。如果還不放心的話，可以給蛋黃上面扎一些小孔。2、將雞蛋放入微波爐中，加熱之前，可以蓋上一個...

1、將兩隻雞蛋打入蒸碗中。2、將雞蛋打散。3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。4、加入約280毫升温水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸鍋中放...

1、食材：雞蛋、大肉、小葱、澱粉、鹽、生抽、老抽、蠔油、白糖、料酒。2、首先將買回來的大肉沖洗乾淨，然後切片後在用刀子將大肉剁成肉末，剁好的肉末放入碗中，碗中加入一勺生抽、半勺料酒...

1、十到十五分鐘左右。蒸蛋開水上鍋蒸十分鐘左右就熟了，還可以在關火之後讓蒸蛋在鍋裏悶五分鐘，這樣利用鍋中旳餘熱可以讓雞蛋熟得更透。做蒸蛋時候最好使用温水攪拌蛋液，這樣做出來的蒸...

1、如果雞蛋羹是湯湯水水的狀態，則説明雞蛋羹還未熟；2、如果雞蛋羹外層凝結，但用筷子插下去，內部最上面有雞蛋羹，而下面是水的，則是半熟狀態；3、如果雞蛋羹呈現為蜂窩狀或比較硬的狀態，則説明...

肉泥蒸蛋是一道簡單美味的家常菜，下面是肉泥蒸蛋的製作方法：材料：-雞蛋-豬肉餡-葱薑蒜末-料酒-醬油-鹽-白胡椒粉-雞精-油步驟：1.先準備好所需材料，將葱薑蒜切末備用。2.將雞蛋打入碗中，加入...

1、蒸蛋一般需要7-8分鐘，如果是放在普通的蒸鍋上面蒸的話，7-8分鐘左右蛋基本已經熟，這時的蛋會比較滑嫩。2、如果放在微波爐裏蒸的話有可能時間控制在六分鐘左右，否則的話就容易變老。而在...

1、雞蛋1個，鹽少量，生抽少量。2、準備一個可微波爐容器，雞蛋打散，順着一個方向攪拌然後加入少量鹽再進行攪拌；3、準備40度的温水，一邊倒水一邊順時針攪拌避免出現氣泡（表面如果有少量氣泡用勺...

1、準備雞蛋2個，温水140毫升。2、碗中中放入2個雞蛋，加入140毫升温水攪拌均勻。3、用過濾網將蛋液過濾到碗中，並蓋上微波爐保鮮紙。4、放入微波爐，以解凍模式加熱5分鐘，再以中火加熱3分鐘即...

1、主料：雞蛋2個，米湯一小碗（盛米飯的碗）；輔料：鹽適量、豬油一小塊，豬瘦肉一小塊，生抽、香菜（小葱）；2、首先將豬瘦肉剁成肉泥，加適量鹽和生抽醃入味備用；香菜（小葱）切碎成小花兒；3、雞蛋打到碗中，將蛋清...

1、蒸10分鐘即可。2、碗中磕入雞蛋，打散。3、放鹽拌勻。4、加温水，拌勻。5、用細篩網過濾2-3遍。6、把蛋液倒入小蒸碗中。7、蒸碗蓋上保鮮膜。8、鍋中放入蒸蛋碗。9、大火蒸10分鐘。10、...

海膽蒸蛋是一道美味又營養的傳統菜餚，以鮮嫩的海膽和嫩滑的蛋液為主要材料，簡單易做，口感鮮美。以下是海膽蒸蛋的做法。材料：-雞蛋：3個-海膽：80克-温水：200毫升-鹽：適量-食用油：適量-青葱：適量（用...

瘦肉含有豐富的蛋白質，用瘦肉來蒸雞蛋，味道非常鮮美，是人們特別喜愛的美食，其做法如下：1、取瘦肉適量洗淨備用。2、將瘦肉切成沫。3、準備雞蛋100g備用。4、將雞蛋打入切好的肉沫中。5、加...

1、蒸蛋要蒸10分鐘。一般蒸蛋的時間應該控制在10分鐘，時間過長，除了口感變差，蛋白質也會（凝固）變老，讓人不好消化。2、此外，蒸蛋的時間過長，還會讓脂肪和膽固醇的氧化程度迅速上升，營養就會大打...

1、蒸蛋要蒸10分鐘左右才熟。2、肉末蒸蛋的做法：豬肉打成泥，備用。3、鍋中倒油，放入肉沫炒散，再放入蒜末，圓葱末，胡蘿蔔末，炒香，盛出備用。4、把雞蛋打在碗裏，用筷子攪拌均勻，加入適量的清水和鹽...

1、10分鐘。2、先將雞蛋打入碗中，打散後再朝一個方向攪勻，然後倒入“蒸蛋器”蒸蛋配用的鐵碗，也可以在鐵碗內直接打均勻。3、在碗里加入鹽和適當的水，也可以在裏面放些葱花、火腿丁，然後放...

1、蒸蛋器蒸鵝蛋要10至18分鐘。2、使用蒸蛋器的話需要15至18分鐘,在使用蒸蛋器時要注意添加足夠的水,如果鵝蛋是從冰箱裏拿出來的,可在鵝蛋頂端戳一個小孔,會避免鵝蛋在蒸的過程中爆裂...

1、泥鰍處理乾淨2、切葱絲3、雞蛋打散4、加入泥鰍蒸熟5、撒上葱絲，淋上油方法/步驟1泥鰍去肚腹打理乾淨。2葱洗淨切成葱絲。3雞蛋打入碗中，加適量鹽打散，加入適量的的水，攪勻，並用勺子打掉...

1、原料：豬肉糜半斤（或牛肉糜）、胡蘿蔔2根、土豆2個、大葱少許、雞蛋4個。輔料：生抽、黑胡椒、料酒、生粉、鹽、雞精、糖。2、醃製肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、鹽。大葱切...