水蒸蛋怎麼做既好吃又簡單 水蒸蛋做法

1、準備雞蛋1個，蝦皮1小把，銀魚少許。

2、雞蛋充分打散。

3、加入一小勺鹽，攪勻。

4、往雞蛋液中加入雞蛋液兩倍的温開水，充分攪勻。

5、攪好雞蛋液過篩。

6、加入洗淨瀝乾水分的蝦皮和銀魚。

7、鍋中水燒開後，放入調好的雞蛋液，在放雞蛋液的容器上加一個蓋子。

8、蓋上鍋蓋，小火，蒸大約10分鐘左右。