一鍋鮮的精選

1、食材：紅花蟹、大蝦、洋葱、姜、蒜、蒜蓉辣醬、番茄醬、紅燈籠椒辣醬、椰汁、白糖、白胡椒粉、醬油、水澱粉、雞蛋、小香葱2、做法（1）鍋內倒入油準備炸蟹，待油温升至7成熱時，下入螃蟹（2）待...

雜魚一鍋鮮是一道傳統的中國菜餚，它的特點是湯汁鮮美，魚肉嫩滑，搭配的各種配料豐富多樣。下面是一種常見的雜魚一鍋鮮的做法，供參考。材料準備：1.雜魚：可以選擇新鮮的活魚或者冷凍的魚。常用...

1、材料：大葱25克，姜25克，葱汁25克，薑汁25克，花椒3克，鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，醋5克，澱粉(豌豆)10克。2、先將魚肉（魷魚肉）剁成泥狀再徐徐加入葱薑汁、花椒水（花椒加適量水浸泡的水），沿一個方...

1、食材：肥瘦相間豬肉、馬蹄（切碎）、雞蛋、葱花、薑末、蠔油、鹽、糖、料酒、黑胡椒、油豆腐、冬瓜、豆腐百葉結、胡蘿蔔、扁尖筍、金華火腿。2、肥瘦肉、馬蹄碎（也可以用蓮藕）、雞蛋、葱花...

1、鱔魚破開肚子去除內臟洗淨備用。2、青椒切塊、黃瓜、白豆腐乾切條備用。3、鱔魚用鹽和少許白酒醃漬10分鐘。4、油鍋燒8成熱，一條條下入鱔魚炸至鱔魚皮發緊微微開裂撈出。5、另起鍋，放...

1、主料：羊肉3斤、鯽魚1條（約1斤）、白蘿蔔3個。2、輔料：八角4個、生抽適量、雞精適量、香油適量、大蒜1個、姜適量、大葱3小節、桂皮3塊、香葉4片、青蒜3根、甘蔗3小節、當歸3根鬚、剁辣椒...

1、用料：基圍蝦，目魚片，花蛤,牛百葉，小鮑魚,萵筍，朝天椒，鮮醬油，葱薑蒜。2、準備洗淨所有食材，目魚和牛百葉切條，萵筍切塊，小鮑魚劃出格子可增加入圍度，基圍蝦去頭部眼睛和鬍鬚。3、按照小貼士中...

1、食材：蛤蜊適量、文蛤適量、蟶子適量、蝦適量、葱適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉適量。2、準備好食材，把這些食才，除蝦以外，放淡鹽水浸2個鐘頭，再用刷子洗乾淨。3、鍋裏放適量清水，放姜，葱...

1、材料：排骨，豆角，面卷子。大葱一根，姜3片，蒜半頭，食鹽，白糖（或冰糖），雞精，生抽，老抽，醋，酒，花椒，大料。2、把新鮮的排骨切好段，放在鍋中開水中抄一下，去掉血水，撈出備用。3、鍋中放好底油，燒熱，放入薑片，葱...

1、材料：土雞200克，排骨100克，蛤蜊80克，木耳30克，寬粉條10克。2、調料：花生油20克，精鹽少許，葱、姜各5克，醬油6克，香菜2克。3、將土雞斬塊，排骨剁小塊，一同汆水；蛤蜊治淨，木耳撕成小塊，粉條用温水浸泡...

1、首先砂鍋加半鍋清水，放入番茄，煮開後加入蝦餃、牛肉丸等，煮到8分熟。2、然後加入提前用水泡過的米線，熟2分鐘後加入豌豆尖。3、最後加入小磨麻油、鹽等調料（根據個人口味），即可關火，砂鍋米...

1、食材：水餃皮300克，幹木耳10克，鮮香菇100克，雞蛋3個，小葱2根，姜2克。調味料：食用油15克，鹽2克，十三香粉3克，生抽2克，麪粉10克，黑芝麻3克。2、幹木耳用温水泡發20分鐘。3、鮮香菇剁碎。雞蛋打散。...

1、材料：紅花蟹2只、鮮蝦一斤、海瓜子半斤、大海螺六個、哈利半斤、料酒1勺、蠔油1勺、黑胡椒醬1勺、鹽適量、黑胡椒碎少許。2、將貝類洗乾淨加入鹽和一滴油讓其吐沙。3、將蝦洗乾淨，去...

1、食材；小黃魚3條、花蛤8個、大蝦5只、老豆腐100g、雞蛋1個、黃豆醬1勺、鹽1g、料酒1勺、水400克、蒜4瓣。2、小黃魚清洗乾淨擦去水分，蝦去蝦線去殼頭部保留，花蛤清洗乾淨。3、鍋中加入...

1、材料：紅花蟹2只、鮮蝦一斤、海瓜子半斤、大海螺六個、哈利半斤、料酒1勺、蠔油1勺、黑胡椒醬1勺、鹽適量、黑胡椒碎少許。2、將貝類洗乾淨加入鹽和一滴油讓其吐沙。3、將蝦洗乾淨。4...

1、食材：香菇適量、豆腐適量、胡蘿蔔適量、青菜適量、粉條適量、豆皮適量、火腿適量、金針菇適量、木耳適量、葱適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、香油適量、高湯適量。2、...

火鍋可以加海鮮一起吃。許多人喜歡在火鍋中添加各種海鮮食材，比如蝦、螃蟹、貝類、魚片等。海鮮的鮮美口感能夠為火鍋增添豐富的風味，並且與火鍋的調味料相互融合，讓人口感更加多樣化。然...

1、食材：蛤蜊適量、文蛤適量、蟶子適量、蝦適量、葱適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉適量。2、準備好食材，把這些食才，除蝦以外，放淡鹽水浸2個鐘頭，再用刷子洗乾淨，鍋裏放適量清水，放姜，葱，料酒，...

1、材料:黃洋葱半個，中等西葫蘆1個，老豆腐400克，水750毫升，韓國式辣椒醬（Kochujang）2湯匙，蒜茸11/2湯匙，鹽適量，韓國式牛肉高湯精（Dashida）1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，小葱4條，切成4釐米的段。2、把洋葱和...

1、材料：團蟹1個、香螺2個、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蟶子100g、泥螺適量、蝦適量；輔料：姜適量、葱適量、料酒適量、胡椒粉適量；2、準備好食材；3、把這些食材，除蝦以外，放淡鹽水浸2個鐘...

1、主料:團蟹1個、香螺2個、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蟶子100g、泥螺適量、蝦適量。2、輔料：姜適量、葱適量、料酒適量、胡椒粉適量。3、除蝦以外，所有食材放淡鹽水浸2個鐘頭，再用...

1、燜一鍋海鮮材料：橄欖油1湯匙，蒜茸1粒，洋葱粒1湯匙，香葉1/2片，番茄汁250毫升，白酒50毫升，魚上湯150毫升，紅辣椒粉少許，大蝦4只，魚柳30克，青口肉30克，蜆肉20克，鹽和胡椒粉適量。2、做法：(1)以橄欖油...

1、烹飪之前，準備好一些用料，選擇喜歡的主料，比如：魷魚200g、雞翅100g、蟹棒100g、魚丸100g、蜆子300g、青蝦100g。輔料：適量的油、葱薑蒜、火鍋料、青椒、鹽、金針菇、芹菜、洋葱等，按照自...

1、三鮮砂鍋中的三鮮在各地都不一樣，例如上海三鮮砂鍋比較常見的是蛋餃、薰魚和肉丸，浙江三鮮砂鍋常見的是雞肉、蛋糕、冬筍，各地都會根據情況適當的調整三鮮材料，三鮮砂鍋不只是三種食材，...

1、毛蛤蜊清洗（能用軟毛牙刷細心清掉毛蛤蜊的身上的小毛絨上粘附的泥漬）；2、鍋內添多水，煮沸；3、放入毛蛤蜊火災煮；4、見相繼有海蠣子張口，立刻熄火，撈起來；5、把毛蛤蜊去一半的殼，裝盤；6、澆上自...