鮑魚一鍋鮮怎麼做 鮑魚一鍋鮮的做法

1、用料：基圍蝦，目魚片，花蛤,牛百葉，小鮑魚,萵筍，朝天椒，鮮醬油，葱薑蒜。

2、準備洗淨所有食材，目魚和牛百葉切條，萵筍切塊，小鮑魚劃出格子可增加入圍度，基圍蝦去頭部眼睛和鬍鬚。

3、按照小貼士中的建議焯燙食材，並按照萵筍、目魚和牛百葉、花蛤、基圍蝦和小鮑魚的順序從最底鋪至最高，裝的漂漂亮亮~這樣的順序也可以讓每一種食材的熟度剛剛好。

4、葱薑蒜和朝天椒切丁，單獨起個油鍋爆炒，然後加入適量水和六月鮮，煮開試味後倒入已經裝好食材的鍋中，蓋上鍋蓋放在爐灶上繼續加熱4分鐘左右，熄火上桌。在頂端撒上大量葱花和蒜蓉，另起適量燒開的油，澆至葱花和蒜蓉上進行最後的爆香，然後就完成了。