三鮮鍋的做法 三鮮鍋怎麼做

1、食材：香菇適量、豆腐適量、胡蘿蔔適量、青菜適量、粉條適量、豆皮適量、火腿適量、金針菇適量、木耳適量、葱適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、香油適量、高湯適量。

2、首先將所有的食材洗乾淨，用開水焯一下，放在一旁備用。

3、將砂鍋放在火上加熱，然後倒入少量油，爆香葱和姜，然後一層一層的擺上菜，先用青菜墊底，然後依次是粉條，豆腐，豆皮，香茹，火腿腸，木耳，青菜，金針菇，丸子。

4、擺好以後，顏色搭配開，葷和素也搭開。

5、加上高湯，一定記的，湯一定要是熱的。

6、小火燉10分鐘左右就可以了，最後加上白胡椒粉，鹽，雞精，香油，小香葱點綴。