卷醬的精選

1、幹豆腐皮、胡蘿蔔、黃瓜、肉絲、備用。2、先在肉絲中加上適量鹽、雞精，一個雞蛋清，少許澱粉，抓勻醃製15分鐘。3、然後把黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨、分別切絲，大葱、香菜不用切。4、再把幹豆腐...

1、主要食材：沙丁魚，梅子；調味料：料酒，生抽，味淋，砂糖，燒烤醬(可省)，鹽。2、沙丁魚去掉中間骨頭，剖平，用鹽，料酒擦一下放置20分鐘。梅子去核，把梅肉切碎3、魚背部朝下，鋪上一張大葉，和半顆左右的梅肉...

1、主料：豇豆250克；輔料：紅尖椒半個、食鹽適量、蒜2瓣、香油適量、芝麻醬2勺；2、鍋中加冷水，滴入幾滴花生油（加入油可使豆角在煮的時候，保持原有的顏色），水燒開，把豆角放進去，加入半勺鹽，使豆角在...

1、花生放入烤箱中，150度烤15-20分鐘，或將花生放入鍋中炒熟花生，冷卻後去掉花生皮，將花生放入破壁機中。2、加入白砂糖和鹽，啟動研磨功能，若機器出現空轉，用筷子攪拌後，再次啟動機器，反覆研磨3-...

1、老北京雞肉卷中一般都是淋甜麪醬和漢堡醬，這樣製作出來的食物的味道和北京烤鴨的風味十分相似，而且它相對於北京烤鴨而言更方便攜帶，所以深受本土消費者的喜愛。2、我們在直到了老北京...

1、麪粉適量，輔料芝麻醬適量，安琪適量，配料白糖適量。2、用温水衝開適量的安琪倒入麪粉中，再加入温的鮮牛奶和麪。揉成麪糰等待發酵，等麪糰發到原來的兩倍大，加入少許乾麪粉揉成光滑的麪糰。...

1、食材：雞蛋3個、低筋麪粉60g、白砂糖55g、純牛奶55g、玉米油40ml、檸檬汁少許、桑葚果醬適量。2、首先將蛋黃和蛋白分離、放入不同的容器。注意、容器裏不能有油和水哦。3、先將蛋黃...

1、原料：雞蛋兩個、白砂糖70克、低粉65克、牛奶13克、色拉油13克。2、雞蛋打入無油無水的盆中，將打蛋盆坐在熱水盆裏，用電動打蛋器隔熱打發，先低速打散，一次性倒入糖，轉高速打發至濃稠，打蛋頭...

1、雞蛋分離出蛋黃。2、百香果取出果肉果汁和玉米油一起放入蛋黃內。3、用手動打蛋器混勻。4、篩入低筋粉。5、拌勻。6、蛋白加入細砂糖，打發至出現大彎鈎即可。7、取1/3蛋白放入蛋黃內...

1、食材：麪粉300克，開水150克，油10克，豬肉(後臀尖)500克，花椒適量，葱適量，姜適量，蒜適量，油適量，冰糖適量，大料適量，桂皮適量，白芷適量，香葉適量，幹辣椒適量，豆瓣醬適量，甜麪醬適量，醬豆腐適量。2、豬肉...

1、低筋麪粉120克，橙3個，雞蛋4個，麻辣汁少許，南瓜子仁適量，水300克，白砂糖380克，香草莢1支。2、把橙衝冼乾淨，放在淡鹽水泡洗20分鐘。3、將糖、水、香草莢（籽取出一起放）、放進鍋內加熱、製作糖...

1、主料：魷魚。2、配料：海鮮醬、柱侯醬、沙茶醬、香辣牛肉醬、沙嗲醬、鮮湯、香油、味精。3、做法：將發好的1張魷魚，撕去表面薄膜和明骨，順骨縫一切為二，在內面交叉剞上斜直花刀，改成2.5釐米...

1、捲餅裏面加入一些黃豆醬，辣椒醬等一些醬料，並且會搭配的配菜種類的話也會比較的豐富一樣，通常人們都是可以根據自己的口味來進行選擇。2、捲餅是以麪餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽...

1、麪粉250g、水125g、酵母2.5g、油適量、牛肉醬適量。2、首先將麪粉和好面後，再揉成光潔麪糰。3、將麪糰擀成長方形。4、刷上一層牛肉醬。5、捲起後切成小段。6、將兩段疊加筷子中間壓...

芝麻醬花捲是一種傳統的中國麪點，它以香軟的麪皮和濃郁的芝麻醬餡料而受到廣大消費者的喜愛。下面我將為大家介紹一下製作芝麻醬花捲的詳細步驟。首先，我們需要準備麪皮的原料。常見的面...

1、食材：麪粉300克、酵母3克、白糖一小勺、芝麻醬適量、香油適量、花椒麪適量、鹽適量。2、酵母加入白糖，倒入温水化開備用。3、芝麻醬倒入碗內，放適量香油，鹽和花椒麪調勻。4、酵母水倒入...

1、材料：南瓜豆渣1碗、麪粉（約半碗）6小匙、雞蛋1個、蘋果醬適量、熟黑白芝麻適量。2、雞蛋打入碗中攪散。3、加入南瓜豆渣攪拌均勻。4、加入麪粉。5、攪拌均勻後靜置15分鐘。6、15分鐘後...

1、材料：麪粉300克，酵母3克，白糖一小勺，芝麻醬適量，香油適量，花椒麪適量，鹽適量。方法/步驟2、酵母加入白糖，倒入温水化開備用。3、芝麻醬倒入碗中，放適量香油，鹽和花椒麪調勻。4、酵母水倒入面...

1、將酵母粉放入碗中放入50克温水攪勻靜置10分鐘後倒入麪粉中，在倒入剩下的温水（不同的麪粉吸水性也不同，靈活掌握），邊倒邊用筷子攪拌成面碎，然後揉成光滑的麪糰放在温暖處發酵到麪糰兩倍大...

1、將200g麪粉同1g鹽混合；2、麪粉裏徐徐倒入100g清水，一邊倒水一邊用筷子將麪粉攪拌成絮狀；3、再揉成光滑的麪糰；4、覆蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘左右；5、將麪糰平均分配成16個小丸子，每個小丸子...

1、做墨西哥雞肉卷用的醬是沙拉醬。2、準備材料：植物油180克、雞蛋黃1個、糖20克、檸檬汁15克。3、蛋黃加白糖，用打蛋器打發，打發至蛋黃體積膨大顏色變淺。4、繼續少量地加入油，慢慢地，醬越...

1、主料：魷魚250克、洋葱一個、青椒五個、甜麪醬一大勺。2、輔料：油一湯勺、糖兩小勺、黃酒一小勺、雞精一小勺、開水半湯勺、葱適量、姜適量。3、將魷魚洗淨後一切兩片。4、去掉尾翼後，...

1、麪糰材料：麪粉300g水150g酵母粉4g鹽3g，將麪糰材料混合後揉勻進行發酵2、發酵好的麪糰排氣後分割成兩份3、將其中一份擀開成長方形4、內餡材料：黑芝麻醬芝麻醬白糖香油，上面抹上調好的黑...

1、買來的五花肉先用冷水焯水，去浮沫。再把肉切成小片。2、鍋裏燒開水，加入五花肉、剝殼的水煮雞蛋，再加入適量的冰糖、料酒、醬油、鹽等。3、蓋上鍋蓋燉半小時，就可以把肉和滷蛋撈出鍋。4...

1、食材：肉絲90克、黃瓜80克，豆腐皮150克，葱白60克，香菜段40克，甜麪醬30克調料、鹽1克，雞粉、白糖各2克，料酒3毫升，水澱粉5毫升，食用油適量。2、洗淨的黃瓜斜刀切絲，洗好的葱白切絲，洗淨的豆腐皮...