松花蛋最忌什麼

松花蛋最忌諱使用成分過多的調料，因為這會掩蓋住松花蛋本身的原味和香氣。松花蛋的特色是其蛋清的鹹味和蛋黃的滑嫩，過多的調料會破壞這種平衡的口感和風味。所以最好只用簡單的調料或者不使用任何調料去品嚐松花蛋的原味。