1、家常拌麪是一道常見的家常菜,主要材料有面條、葱、蒜等,做法簡單。因為其易於吸收,所以有治療消化不良、健脾開胃、平衡營養吸收的作用。
2、家常拌麪的做法是將葱、姜去皮洗淨,葱切成末,大蒜搗爛泥,備用;將麪條放入沸水鍋中,煮熟後撈出,放入涼開水中泡涼,瀝乾水分,盛入盆中,加入熟油,攪拌均勻即可。