1、細菌棚的建造，宜選擇交通便利、水源近、環境清潔、土壤肥沃的場所。棚屋東西向長100米，寬8米，牆高約3米。在細菌棚的建設中，可根據自身情況，根據當地情況調整蘑菇棚面積。
2、棚屋的屋面最好是以鋼筋建造，堅固耐用。採用一層聚乙烯防霧膜，防止水滴落在雞體內的細菌上，並在聚乙烯防霧膜上塗上黑色絕緣被子，以控制棚內温度。此外，棚的一側應安裝一扇門，以方便管理人員正常進出，另一側應配備排氣扇，以確保空氣流通。
3、培養基的製備，第一種是用木屑75%、石膏1.5%、麥麩20%、水140%、白蟻築巢土3%配製而成的密閉配方，配料稱重，疊加2小時後無水，含水量65%左右，即培養料之間的水滴不下降，然後用聚丙烯袋填充17×45 cm，按常規消毒接種。
4、真菌培養，將接種袋置於預先滅菌的培養室，調節袋温度在20℃~25℃之間，菌絲體40-60飼料培養正常。
5、種植和管理，棚內温度應保持在25℃~30℃之間，晝夜温差控制在10℃左右，地温控制在25℃~27℃之間，空氣濕度保持在90%左右。當給予一定量的散射光時，光強控制在300勒克斯左右。温度過高時，打開排氣扇降温，温度過低，降低保温被子以提高棚內温度，當細菌牀乾燥時，可在菌牀與細菌牀之間的過道上澆水，以增加細菌牀的濕度。
6、細菌生產管理，雞樅菌通常在六月至十月在夏季及秋季產生。温度控制在24℃-28℃是合適的.温度高時，棚頂增厚，遮陽，溝淺，蓄水，棚內空間早晚噴，保持空氣濕潤。此外，還可以增加晝夜温濕度差，提高細菌質量。在出苗期間，蜻蜓常咬蘑菇體，可人工捕捉。
哇咔範
