1、魔芋先切片再切絲備用。
2、鍋中燒水加1勺鹽，下魔芋絲煮2分鐘撈出放涼水中浸透瀝出裝碗。
3、魔芋碗中加入食鹽白糖雞精薑末蒜末小米辣陳醋和生抽。
4、再繼續加入香菜葱花和兩大勺老乾媽精製牛肉辣椒醬拌勻即可。
5、魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素A、維生素B等，深受大家的喜愛。魔芋產品包括魔芋豆腐，魔芋年糕，魔芋燒鴨，泡菜肉末魔芋丁等等
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