滷雞肉的精選

1、材料：雞腿6只，黃酒25克，醬油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小塊。2、雞腿除淨絨毛，去骨（不能將皮肉切開拆骨），放入盆內；3、燒開水喚，投入雞腿，煮約2分鐘後撈起，洗淨血沫；4、原鍋洗淨，放下雞腿，加入清...

1、首先將雞肉洗乾淨，然後用刀切成小塊。在切雞的時候可以先把雞身上的油剔除掉，這樣會比較好。經過這樣的處理我們滷出來的雞就不會那麼油膩了。2、然後把雞倒入熱水中燙兩分鐘，撈出瀝乾...

1、首先將雞肉洗乾淨，然後用刀切成小塊。在切雞的時候可以先把雞身上的油剔除掉，這樣會比較好。經過這樣的處理我們滷出來的雞就不會那麼油膩了。2、然後把雞倒入熱水中燙兩分鐘，撈出瀝乾...

要做好吃的滷雞肉，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：雞肉（可以選擇雞腿或雞翅）、葱薑蒜、料酒、醬油、鹽、糖、五香粉、水、香葱。2.雞肉處理：將雞肉洗淨，切塊或切段備用。如果喜歡口感更嫩，可...

1、食材：雞胸肉150克、葱姜適量、桂皮5克、八角5克、香葉5克、花椒3克、茴香5克、生抽2勺、老抽2勺、鹽3克。2、方法步驟：將雞胸肉去除表面多餘的筋膜和肥油，再清洗乾淨，一塊分成兩半，用刀...

1、取新鮮雞一隻，洗乾淨。2、加清水，兩片生薑，煮開，煮到雞肉變色。3、把雞撈出來，重新煮開水，放入雞肉大火燒開，小火慢燉一個小時，放入大棗和生薑片。4、鍋中放油，依次放入生薑，葱段，花椒，八角，香葉...

1、食材：雞半隻、鹽適量、老抽4湯匙、香葉2克、桂皮1塊、生薑適量、花椒3克、八角3粒、大葱半根、陳皮3克、陳皮3克、生抽2湯匙、黃片塘1塊。2、方法：（1）在做滷水雞時先用清水洗乾淨，然後把...

1、原料：雞肉、桂皮、八角、香葉、燈籠椒、鹽巴、味精、食用油、蒜頭、生抽、老酒。2、首先將雞肉洗乾淨，然後用刀切成小塊。在切雞的時候可以先把雞身上的油剔除掉，這樣會比較好。經過這...

1、準備香料，小茴香、香葉、幹辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、良姜。2、草果、陳皮、葱姜，醃製雞腿，撒上鹽、胡椒粉。3、加入生抽、料酒，將其攪拌均勻。滷湯提前製作並換小火熬製十分鐘再...

1、用料：雞蛋2個，五花肉7兩，香葉5片，八角3個，桂皮1小塊，草果1個，生抽1/3飯碗。2、雞蛋先水煮熟後剝殼備用，滷料準備好一旁備用。3、鍋裏大火燒開水，水剛好沒過肉，下肉、滷料、雞蛋、生抽。水繼續...

1、主料：雞胸脯肉1塊，雞蛋1個，香菇2-3朵，杏鮑菇1/3根，洋葱1/2個，油菜(小)幾根，西蘭花1朵1人份，生抽2湯勺，醬油3湯勺，八角2個，桂皮1小塊，冰糖2-3顆，青剁椒2根，水適量，花生油20克。2、主要食材都切好備...

1、雞胸肉焯熟，撇去浮末，撈出，焯的時候放點料酒2、所有調料放鍋裏，大料基本都是三四個就行，大蒜用整瓣，所有大料要先洗了在放鍋裏。辣椒看個人喜好。3、放熟了的雞胸肉，加水，沒過雞肉，然後就是...

1、五花肉切2-3釐米方塊。2、用水煮5-6分鐘，瀝出用筷子扎洞（不能扎肉皮），再用開水煮7-8分鐘。3、五花肉倒入鍋內煸炒，煎制金黃色倒入盤中備用。4、倒入白糖不斷翻炒，糖化後倒入肉塊。5、倒入...

1、食材：土豆一個、瘦肉少許、雞蛋一個、手擀麪適量、葱適量、鹽適量、味極鮮適量。2、土豆瘦肉切丁雞蛋打散葱切葱花。3、手擀麪切好留着備用。4、熱鍋放油，油熱後加入瘦肉丁煸炒至變色...

1、滷雞胸肉常温可以放24小時。雞胸肉煮熟後，放在常温陰涼的環境中，最多可以存放24個小時，放在冰箱冷藏存放，可以存放2-3天的時間。2、煮熟後的雞胸肉，最好儘快食用，不宜放置過久，以免滋生細...

1、用料：刀削麪、青菜、郫縣豆瓣醬、葱姜八角花椒、雞腿肉、木耳、炸豆腐皮、香菇、香菜、蠔油、白胡椒粉。2、將雞肉切丁，用調料鹽、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁點兒粉芡、少...

1、雞蛋打散，豆瓣醬加適量水稀釋，肉切成絲，適量葱花。2、鍋中倒入油燒熱，炒肉絲。3、炒微焦，取出。4、用剩下的油炒雞蛋。5、倒入稀釋好的醬汁。6、燒開後倒入肉絲。7、最後放入葱花，關火即...

1、雞蛋300克、肉湯200克、香葉1克、八角2克。2、雞蛋用清水洗淨表面。5、冷水入鍋大火煮開，開鍋後5分鐘關火過涼，剝殼。7、用快一點的刀子在雞蛋表面劃上幾刀。8、剩肉湯撇去浮油不要，加...

1、準備2塊雞胸肉，適量生薑，適量料酒，適量鹽，適量生抽，一把花椒，2根青辣椒，一把小葱，適量大蒜。2、準備2塊雞胸肉，先把他切成條，再切成小塊。2塊雞胸肉不算很多，2個人也剛好，人多的可以多準備兩塊...

1、準備原料：雞蛋、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香葉、幹辣椒、生抽、老抽、料酒。2、將蛋清和蛋黃分離。3、將蛋清倒入鋪有保鮮膜的容器中。大火蒸10分鐘。4、切成小塊。將所有調料...

1、原料：雞肉400g、桂皮適量、八角適量、香葉適量、燈籠椒適量、鹽巴適量、味精適量、食用油適量、蒜頭適量、生抽適量、老酒適量。2、首先將雞肉洗乾淨，然後用刀切成小塊。在切雞的時候...

1、用料：雞1只、大葱25克、生薑15克、乾紅辣椒1個、八角少許、桂皮少許、油10克、冰糖20克、料酒2小勺、鹽10克、花椒粉少許、生抽1小勺。2、雞去頭、脖子、雞爪，清理乾淨內臟，洗淨。3、...

1、雞胸肉洗淨放入鍋內，倒水煮至水開後片刻，撈出雞肉，洗淨浮沫（大約需要10-15分鐘左右）；撈出雞肉待用2、將滷水倒入電飯鍋中，加入2碗水，將雞肉放入，將薑切片、幹辣椒、桂皮、花椒、香葉、冰糖、...

1、食材：雞腿1只、香菇6～8朵、洋葱1個、雞蛋2～4個、鹽適量、白胡椒粉適量、生抽3勺、老抽1勺、冰糖3～5粒、蠔油1勺、料酒1勺、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、蔬菜若干。2、雞腿切塊，泡去血水，...

1、雞爪500克，鵪鶉蛋500克，五花肉250，滷汁200克。2、先把鵪鶉蛋用開水煮熟，然後去殼。3、把電磁鍋開大火，燒開水。4、滷汁一包200克，在水裏倒200克滷汁。5、滷汁裏面的料包也要一起倒到鍋中...