1、薺菜洗淨摘好,加入熟油,幾勺麪粉,抓勻。2、蒸籠鋪上籠布,蓋上蓋子大火燒開,放入薺菜。3、蓋上,大火蒸三分鐘。4、剁蒜蓉,加鹽,生抽,白糖,香油,辣椒油,最後用少許涼白開調開...
1、薺菜洗淨摘好,加入熟油,幾勺麪粉,抓勻。
2、蒸籠鋪上籠布,蓋上蓋子大火燒開,放入薺菜。
3、蓋上,大火蒸三分鐘。
4、剁蒜蓉,加鹽,生抽,白糖,香油,辣椒油,最後用少許涼白開調開。
5、蒸好的薺菜倒入盤中,用筷子快速抖散,晾至温熱,淋上蒜汁,拌勻即可。