明前茶採摘忙

明前茶是春茶的一種，是指在立春後，穀雨前採摘的茶葉。在採摘時，需要選擇天氣晴朗、露水乾燥的清晨，手工摘取一芽一葉或一芽兩葉的新鮮嫩茶葉，同時要注意不要把老葉和黃葉採摘下來。

明前茶採摘是春季茶園中最忙碌的時期之一，需要大量人力勞動和精細的手工技藝。採茶工人需要在清晨起牀，迅速抵達茶園，開始摘取茶葉。摘取下來的茶葉需要在當天進行初步的加工處理，包括殺青、揉捻、乾燥等步驟，以保持茶葉的新鮮和優質。

在明前茶採摘期間，茶園管理者也需要加強對茶園的管理和維護，及時修剪枝葉、疏鬆土壤等，以保證茶樹的健康生長。同時，也需要安排好採茶工人的休息和用餐時間，確保他們有足夠的精力和體力來完成採茶工作。

總之，明前茶採摘是一項繁瑣、耗時、耗力的工作，但也是保證春茶質量的重要一環。只有通過精細的採摘和加工，才能製作出口感鮮爽、香氣濃郁的優質明前茶。