臘肉乾豆角怎樣燉好吃

臘肉乾豆角是一道傳統的家常菜，口味濃郁，味道鮮美，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 臘肉乾 100克
- 豆角 300克
- 生薑適量
- 大葱適量
- 蒜適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 清水適量
- 食用油適量

步驟：
1. 豆角去頭尾，洗淨切段，備用。
2. 臘肉乾切成小塊，放入沸水鍋中焯水一下，去除腥味，撈出備用。
3. 鍋中加入適量食用油，倒入蒜末、生薑絲和葱段爆香。
4. 加入臘肉乾翻炒片刻，然後加入豆角繼續炒制。
5. 加入適量料酒、生抽、鹽、糖和清水，煮開後轉小火燉煮15-20分鐘，讓豆角入味。
6. 最後收汁，稍微加熱片刻，撒上葱花即可。

這樣燉出來的臘肉乾豆角口感鮮嫩，味道濃郁，非常開胃美味。希望你喜歡！