1、材料:小米100克、五花肉100克、紅蘿蔔50克、鹽1克、葱2克、醬油2克、胡椒粉2克。
2、做法:準備好食材,小米需要提前浸泡兩小時。
3、五花肉用攪拌機攪成肉末,加入切好的葱碎、鹽、胡椒粉和醬油攪拌均勻。
4、紅蘿蔔切碎加入肉末中攪拌均勻。
5、攪拌好的紅蘿蔔肉末用手搓成丸子,放入小米中滾一圈。
6、全部依次做好放入盤中。鍋內水燒開,放入小米丸子蒸15分鐘。