家常粽子的煮法 家常粽子怎樣煮好吃

1、材料：竹葉、糯米、五花肉、海鮮、麻繩。

2、做法：糯米洗淨，浸泡6個小時以上。控幹水分，4勺醬油2小勺鹽2小勺五香粉。

3、竹葉浸泡五小時後，加水加鹽煮5分鐘，洗淨剪掉兩頭。

4、五花肉洗淨，切塊。3勺蠔油3勺老抽1勺料酒1小勺糖1小勺鹽1小勺五香粉薑片

5、海鮮洗乾淨即可，粽葉取兩片，背靠背對齊，折成一個角，這樣不容易漏。一層米，一層餡，一層米，壓實。

6、先把下面粽葉蓋住上面。再摺疊好兩邊，最後上面再折出個角。

7、然後就可以煮粽子了！電飯鍋煮3個小時，保温5個小時。（高壓鍋煮1個小時左右。如果糯米泡了過夜，電飯鍋煮2小時，燜到自然涼就可以。）