1、食材:雞蛋(已打入碗中)、麪條、咖喱塊、葱段。
2、在雞蛋中加1湯勺料酒,打成蛋液。
3、在鍋中加入2湯勺油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
4、加適量的清水翻動一下煮開,煮上2至3分鐘。
5、接着,合入炒好的雞蛋翻動一下,然後,加1勺鹽,加0.5勺味精。
6、最後,擱入葱段,即成。