咖喱豆腐的家常做法 咖喱豆腐怎麼做

1、豆腐2塊，洋葱1/2個，番茄2個，葱1棵，蒜蓉1茶匙，咖喱粉2茶匙。調味料：生抽1/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖2湯匙，水1杯。芡汁料：生粉1茶匙，水2湯匙。

2、準備好原材料。將洋葱切成碎，豆腐切小塊，胡蘿蔔切成丁。

3、平底鍋加熱後放油，加入豆腐以中小火煎制兩面金黃後撈出。 將胡蘿蔔氽煮。 待胡蘿蔔至八層熟時加入青豆一起氽熟後撈出待用。 炒鍋內放油，油熱後，將洋葱以中小火熬香。 加入煎豆腐塊。

4、放胡蘿蔔丁和青豆。 加入咖喱醬、醬油、適量鹽，少許開水（用煮胡蘿蔔的水更好），燒製豆腐入味後，關火即成。