黑蠶豆怎麼剝開才能吃

剝開黑蠶豆的方法如下：

1. 將黑蠶豆洗淨並放入沸水中焯燙約1-2分鐘，然後撈起放在冷水中泡涼。

2. 取出焯燙後的黑蠶豆，用手輕輕壓一下，表皮會鬆開。

3. 用手指將表皮揭開，露出內部的豆子。

4. 將豆子從表皮中取出，即可食用。

注意：剝黑蠶豆時，要小心不要傷到內部的豆子，以免影響口感。