剝好的蠶豆怎麼保存冰箱 剝好的蠶豆怎麼保存

1、將剝好的蠶豆放入保鮮袋中，嚴實封密好，放置在冰箱冷藏室冷藏。可以起到保鮮作用，而且可以讓蠶豆保持長達幾個月的時間，方便隨吃隨取。

2、蠶豆的功效與作用。延緩動脈硬化蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化。

3、降低膽固醇：蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。

4、防癌抗癌：蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定作用。

5、益氣健脾：傳統醫學認為它能益氣健脾，利濕消腫。

6、健腦：蠶豆可以調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。

7、促進骨骼生長：蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。