犛牛肉哪個部位最好吃 犛牛身體哪個部位肉質量好

1、犛牛舌是犛牛身上最好吃的部分之一，會吃牛肉的人都知道這點。

2、高原犛牛全身都是寶，犛牛因常年生長雪域高原，採食各種名貴草藥、冬蟲夏草、藏雪蓮等,，飲用冰山雪水，其肉比一般的牛肉價值高得多。

3、犛牛肉質細嫩，味道鮮美，具有較高的營養價值。富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿蔔素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。