印度雞是一道非常受歡迎的印度菜。它具有豐富的香料和獨特的口味，既美味又簡單易做。下面是一份關於如何炒制可口簡單的印度雞的文章，包括了功效，材料，做法步驟和注意事項。
功效：
印度雞富含蛋白質和各種維生素，適合作為一道豐盛的主菜。其中的香料如姜和大蒜也有助於促進消化和提高免疫系統。
材料：
- 500克雞肉（切成塊狀）
- 2個洋葱（切成絲狀）
- 2個蒜瓣（切碎）
- 1片姜（切碎）
- 2個番茄（切成塊狀）
- 2茶匙辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙香菜粉
- 1茶匙椰漿
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量橄欖油
做法步驟：
1. 在一個大鍋中，加入適量的橄欖油，放入切碎的蒜瓣和姜，用中火炒至香味散發出來。
2. 加入洋葱絲，繼續翻炒，直至洋葱變軟和微黃色。
3. 加入切碎的番茄，辣椒粉，孜然粉，香菜粉和鹽，翻炒均勻。
4. 將雞肉塊加入鍋中，炒至外面變白。
5. 倒入適量的椰漿，並用小火煮沸，讓雞肉均勻吸收香料的味道。
6. 加入適量的胡椒粉，調整味道後繼續慢煮15-20分鐘，直到雞肉變得嫩滑。
7. 關火前，可以根據個人口味再加鹽和胡椒進行調整。
注意事項：
- 在炒制印度雞時，可以根據個人喜好增減辣椒粉的用量。
- 辣椒粉和香菜粉可以在印度或者亞洲食品店購買到。
- 如果喜歡更清淡的口味，可以調整椰漿和香料的用量。
希望這份簡單的印度雞炒制方法能夠帶給你美味又滿足的用餐體驗。請嘗試製作並與親朋好友一起分享這道美味的印度菜餚！
哇咔範
