素雞怎麼炒好吃又簡單

炒素雞的做法有很多種，下面給出一種簡單好吃的方法：

所需材料：
1. 素雞塊：適量
2. 青椒、紅椒：適量（可以根據個人口味增減）
3. 葱薑蒜：適量
4. 料酒：適量
5. 生抽、老抽：適量
6. 鹽、味精：適量
7. 植物油：適量

步驟：
1. 將素雞塊切成適當大小的塊狀。
2. 鍋中倒入適量植物油，加熱後加入葱薑蒜爆炒出香味。
3. 加入素雞塊翻炒至變色。
4. 加入適量料酒翻炒均勻。
5. 加入切好的青椒、紅椒翻炒均勻。
6. 在炒制過程中，可以適量加入少許生抽和老抽，增添香味和顏色。
7. 繼續翻炒至素雞和青椒、紅椒熟透。
8. 根據個人口味，適量加入鹽和味精進行調味。
9. 出鍋前再翻炒一會兒，使素雞和青椒、紅椒更加入味。
10. 關火出鍋，裝盤即可。

這種做法簡單又好吃，雞塊與青椒、紅椒的搭配既健康又美味。你也可以根據個人喜好添加其他蔬菜或調料，發揮創意。