雞塊怎麼炒好吃又簡單

要炒好吃又簡單的雞塊，可以按照以下步驟進行操作：

1. 準備材料：雞肉塊、葱薑蒜、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、澱粉、油。

2. 將雞肉塊用鹽和料酒醃製10分鐘，使其入味。

3. 葱薑蒜切末備用。

4. 在醃製的雞塊中加入適量的澱粉，攪拌均勻，使雞肉均勻裹上一層薄薄的澱粉。

5. 鍋中倒適量的油，加熱至七成熱，將裹好澱粉的雞塊放入鍋中炸至金黃色。

6. 撈出雞塊，將鍋中多餘的油倒掉，保留一湯匙油，加入葱薑蒜炒香。

7. 將炸好的雞塊放入鍋中翻炒均勻。

8. 加入適量的生抽、鹽和胡椒粉調味，繼續翻炒數分鐘，使雞塊入味。

9. 炒至雞塊變得香脆，並確保熟透後，即可出鍋。

10. 把炒好的雞塊裝盤，可以撒上一些葱花或者香菜作為點綴，增加食慾。

這樣，簡單而美味的雞塊就炒好了，可以當作主菜或伴碟，搭配米飯或麪條都很好吃！