要讓土豆更加爛,可以嘗試以下幾個竅門:1. 使用慢燉鍋:慢燉鍋可以讓土豆慢慢地在低温下煮熟,使其更加爛軟。2. 增加液體:在燉土豆的時候,可以加入足夠的液體(如肉湯或水),這樣可以幫助土豆更快地變軟。3. 切小塊:將土豆切成小塊,這樣可以更容易煮熟,也更容易煮爛。4. 加入一些酸性食材:例如番茄、檸檬汁等,這些酸性食材可以幫助土豆變軟。5. 調整燉煮時間:根據土豆的品種、大小和燉煮環境,可以適當調整燉煮的時間,以確保土豆煮爛。