1、青椒,大葱,嫩姜,泡椒泡姜,備好 (兔肉放點料酒澱粉拌勻)。
2、熱油下鍋翻炒兔肉。
3、兔肉炒變色後放花椒豆瓣泡椒泡姜一起炒。
4、依據個人口味喜歡嫩一點就少炒一會兒,喜歡幹一點在煸一會兒。
5、放入辣椒大葱一起炒。
6、最後放調味料,盛入開吃。