1、準備用料。生蠔肉、葱花、薑絲、蒜蓉、醬油。
2、葱要切葱花。
3、生蠔肉洗乾淨要放兩片生薑焯水。
4、熱鍋後倒油,油熱先放姜蒜爆香。
5、蒜頭變黃後下生蠔肉翻炒。
6、放醬油繼續翻炒後下葱花。
7、再翻炒兩下即可出鍋。