生蠔怎麼炒好吃 生蠔如何炒好吃

1、生蠔祛毛清洗乾淨，掰開生蠔，取出生蠔肉放碗裏，碗中倒入水清洗，紫圓葱切成塊，蒜瓣切為粒，姜塊切為片，香菜切為段。

2、鍋中燒水，燒開後加入生蠔和料酒，過水焯一下撈出。

3、鍋燒熱倒上油，倒入姜蒜片和紫圓葱，倒入生蠔、生抽、白糖、雞精翻炒，最後倒入香菜段翻炒即可出鍋。