芹菜炒香乾的做法和步驟 芹菜炒香乾怎麼做

1、芹菜炒香乾。原料：芹菜、香乾、葱薑蒜、線椒、油、鹽、五香粉、蠔油、醬油。做法步驟：香乾洗淨備用。芹菜處理掉筋絲，洗淨打斜刀備用。

2、香乾切條焯水去除豆腥味。芹菜入鍋汆燙一次撈出過涼備用。葱薑蒜紅，線椒改刀備用。鍋中入油燒熱放入葱薑蒜爆香。放入香乾翻炒均勻。淋少許醬油炒均勻。加蠔油和五香粉繼續翻炒。放入芹菜炒勻，出鍋加鹽調味即可。