麻辣香鍋家庭最簡單做法 麻辣香鍋家庭的簡單做法

1、先準備做麻辣香鍋的食材,把香菇切成薄片、把丸子表面切上花刀、把午餐肉切成片、麪筋切成小塊、豆皮切成塊、蒜切成片、生薑切片。

2、鍋內水燒開之後把丸子、魚丸、豆腐等食材放入鍋中,再加入香菇片,銀耳,加入一勺鹽,大火煮熟之後撈出，放入盤中。然後再把金針菇、豆皮、麪筋、午餐肉、鵪鶉蛋等容易熟的食材煮一下。最後煮青菜。

3、鍋內放油,油燒熱,加入一勺豆瓣醬,小火把豆瓣醬炒香。之後加入麻辣香鍋底料,翻炒。

4、加入幹辣椒和花椒,炒香之後加入葱薑蒜,少來一點生抽。然後把提前煮熟的菜倒進鍋中。注意，青菜最後加入。

5、出鍋前加入雞粉，出鍋之後撒上一些熟芝麻，一點香菜，一份美味的麻辣香鍋就做好了。