家庭自制麻辣香鍋 麻辣香鍋的做法介紹

1、鍋裏燒開水，放入菜花、蓮藕、土豆片，焯水煮至八分熟。撈出控水備用。

2、再把自己喜歡的火鍋丸子下入鍋裏，煮2分鐘，撈出控水備用。

3、鍋裏倒適量油，放薑絲、蒜瓣、花椒、幹辣椒、葱段小火炒香。

4、然後放一勺豆瓣醬和一塊火鍋底料。炒出紅油。下入焯好水的丸子和蔬菜，翻炒均勻。加上適量生抽、蠔油，繼續翻炒。

5、然後撒上一些白芝麻，翻炒均勻。出鍋前撒上適量香菜。即可配上香噴噴的米飯吃啦。