以下是豬腳牛肉的做法：
材料：
豬腳一隻（去毛，洗淨切塊）
牛肉適量（切塊）
葱薑蒜適量
幹辣椒適量
料酒適量
生抽適量
老抽適量
糖適量
鹽適量
水適量
花椒適量
步驟：
1. 將豬腳洗淨，用開水焯一下，取出沖洗乾淨備用。
2. 牛肉切塊後用料酒攪拌均勻，醃製十分鐘。
3. 熱鍋冷油，放入葱薑蒜，小火煸炒出香味。
4. 加入幹辣椒，炒出紅色。
5. 加入牛肉，大火煸炒至變色，加入生抽、老抽少許。
6. 加入豬腳，加適量水，放入料酒，糖、鹽、花椒，加蓋煮開後改小火燉約1小時，至豬腳和牛肉變得柔軟和入味。
7. 最後開鍋悶一會兒出鍋即可。
小貼士：
1. 建議選用豬腳中部的部分，這個部位比其他部位肉質更嫩。
2. 選擇牛肉時可以選擇適合燉湯的部位，比如牛腩肉等。
3. 燉煮的時間可以根據自己的口感喜好酌情調整。
哇咔範
