竹筍燒排骨的做法 竹筍燒排骨怎麼做

1、小嫩肋排一盒、袋裝小竹筍4根、熟芝麻、蓬萊鬆一兩支，糖、葱薑蒜末、紅椒碎、老抽、鹽、小茴香、豆豉、紹酒、葱、姜、蒜、紅尖椒切碎備用。

2、豬小排用清水徹底洗去血水，焯水瀝乾水分；提前完成。

3、將切好的葱、姜、蒜、紅椒和所有醃料、豆豉拌勻。

4、把排骨放入醃製入味。

5、醃好的排骨放入熱鍋中。

6、中火蓋蓋燉至20分鐘，直至汁濃排骨變得濃稠。

7、放入竹筍段略燒即可出鍋。