排骨燒竹筍的做法 排骨燒竹筍怎麼做

1、原料：小嫩肋排一盒、袋裝小竹筍4根、熟芝麻、蓬萊鬆兩支。

2、調料：糖、葱薑蒜末、紅椒碎、老抽、鹽、小茴香、豆豉、紹酒、葱、姜、蒜、紅尖椒切碎備用。

3、豬小排用清水徹底洗去血水，焯水瀝乾水分；提前完成；

4、將切好的葱、姜、蒜、紅椒和所有醃料、豆豉拌勻；

5、把排骨放入醃製入味；

6、醃好的排骨放入熱鍋中；

7、中火蓋蓋燉至20分鐘，直至汁濃排骨變得濃稠；

8、放入竹筍段略燒即可出鍋。