功效：在家自制麪包簡單又好吃，可以滿足口糧需求，提供能量和營養。
材料：
1. 高筋麪粉500克
2. 酵母10克
3. 温水300毫升
4. 白糖40克
5. 鹽5克
6. 牛奶50毫升
7. 黃油50克
做法步驟：
1. 將酵母溶解在温水中，加入一小勺白糖，攪拌均勻，靜置10分鐘，等待酵母開始發酵。
2. 在一個大碗中，將麪粉、剩餘的白糖和鹽混合均勻。
3. 在麪粉混合物中，加入牛奶和已發酵的酵母水，攪拌成團。
4. 將麪糰放在清潔的枱面上，揉搓10分鐘，直到麪糰變得光滑而有彈性。
5. 將黃油切成小塊，加入麪糰中，繼續揉搓5分鐘，直到黃油完全被面團吸收。
6. 將麪糰放入碗中，蒙上濕布，靜置發酵1小時，或者直到麪糰大小翻倍。
7. 取出發酵好的麪糰，輕輕排氣，將其分割成小塊，每個小塊都可以成為一個麪包。
8. 在烤盤上鋪上烘焙紙，將小麪糰放在烤盤上，留出一些間隔。再次蒙上濕布，靜置發酵30分鐘。
9. 將烤箱預熱至200度，將發酵好的麪包放入烤箱，烤制15-20分鐘，或者直到麪包表面呈現金黃色。
10. 做好的麪包放在冷卻架上，待其完全冷卻後即可享用。
注意事項：
1. 酵母需要進行發酵，所以温水的温度不能太高，也不能太低，維持在35-40度較為適宜。
2. 揉搓麪糰時，可以用手掌將麪糰按壓，然後將外層向內疊，反覆操作，這樣可以有效激發麪粉中的麪筋。
3. 發酵時，需要放在温暖通風的地方，可將碗放在水中，保持濕度，有利於發酵。
4. 烘焙過程中，觀察麪包的顏色，如果過早變為深棕色，可以用錫紙蓋住麪包，防止過度烤制。
現在你可以享受在家制作的簡單又美味的麪包了！
哇咔範
