功效：
自制蛋糕有助於提高家庭的美食水平，同時也能滿足家人對甜點的需求。這款簡單又好吃的蛋糕可以成為家庭聚會、生日慶祝或特殊場合的絕佳選擇。
材料：
- 雞蛋：4個
- 細砂糖：200克
- 牛奶：100毫升
- 麪粉：200克
- 泡打粉：1勺
- 黃油：100克
- 香草精：1勺
做法步驟：
1. 打蛋：將雞蛋打入一個大碗中，用打蛋器或筷子將蛋液攪拌均勻。
2. 加糖：逐漸加入細砂糖，一邊加一邊攪拌，直到糖完全融解。
3. 倒入牛奶：將牛奶慢慢倒入碗中，並繼續攪拌均勻。
4. 加入麪粉和泡打粉：將麪粉和泡打粉過篩後，加入到碗中。用切拌刀將麪粉與蛋液混合，直到沒有明顯的乾粉出現。
5. 加入黃油和香草精：將融化的黃油和香草精倒入碗中，再次輕輕攪拌均勻。
6. 烤箱預熱：將烤箱預熱至180攝氏度。
7. 準備烤盤：將烤盤內壁塗抹一層黃油，或者在烤紙上鋪一層薄薄的黃油。倒入蛋糕麪糊。
8. 烘烤：將烤盤放入預熱好的烤箱中，以180攝氏度烤約25-30分鐘，或者用牙籤插入蛋糕中心，拔出來時沒有粘附蛋糕麪糊即可。
9. 取出蛋糕：烤箱中的蛋糕取出，待其完全冷卻後即可享用。
注意事項：
- 打蛋時要確保沒有蛋殼進入蛋液中。
- 加糖時要逐漸加入，並不斷攪拌，以確保糖完全融解。
- 加入麪粉時要過篩，避免出現麪粉顆粒的團塊。
- 烘烤時間可以根據個人喜好和烤箱特性進行微調，但注意不要烤過頭，以免蛋糕變幹。
- 食用蛋糕時，可以根據喜好加入水果、奶油等裝飾品，提升口感和美觀度。
哇咔範
