功效：
自制烤麪包可以確保食材的新鮮和純淨度，同時也能夠更好地調控口味，既美味又健康。
材料：
1. 高筋麪粉：300克
2. 乾酵母：6克
3. 糖：30克
4. 牛奶：180毫升
5. 黃油：30克
6. 鹽：適量
做法步驟：
1. 將高筋麪粉、乾酵母和糖混合在一個大碗中。
2. 將牛奶稍微加熱至温暖的狀態，然後倒入碗中，攪拌均勻。
3. 將黃油融化後，倒入碗中，再次攪拌均勻。
4. 加入適量的鹽，並繼續攪拌，直到麪糰變得光滑。
5. 將麪糰取出放在平整的枱面上，揉搓幾分鐘，直到麪糰變得柔軟有彈性。
6. 將麪糰放回碗中，用濕布蓋好，放在温暖無風的地方發酵1小時，至麪糰變大1.5倍。
7. 將發酵好的麪糰取出，放在台面上排氣，分成若干個小塊，可以根據個人喜好的大小進行分割。
8. 將小塊麪糰搓成長條形，再進行捏揉和擺型，放在烤盤中，蓋上濕布，再次發酵30分鐘。
9. 預熱烤箱至180攝氏度，將麪糰放入烤箱烤制15-20分鐘，或者直到麪包表面呈現金黃色。
10. 烤好的麪包取出，放涼後即可食用。
注意事項：
1. 手工揉麪要細心，確保麪糰的均勻和柔軟度，以免麪包口感不佳。
2. 發酵的時間和温度需要根據當地的氣候和季節進行調整，確保麪糰發酵充分。
3. 烤箱温度要預熱好，以確保麪包烤制均勻和完全熟透。
4. 根據個人口味，可以在麪糰中加入其他配料例如葡萄乾、核桃等，增加口感和營養價值。
以上就是自制烤麪包的簡單做法，你可以根據自己的喜好進行調整和改良，製作出更加美味的麪包。享受自制麪包的獨特魅力！
哇咔範
